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株式会社ブラスト
株式会社ブラスト
代表取締役 下崎勇生
1998年4月1日設立
【事業内容】
電気を流すと透明なまま熱くなるガラスヒーターを製造販売しています。温度制御も含めてユニット化して様々な分野へ展開しています。ただいまバイオ分野の精密温調アプリケーションに取り組み中。
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ガラスヒーター,顕微鏡,細胞培養,タイムラプス,理化学機器(株)ブラスト

2010年03月21日

春を知らしめるもの

季節の変わり目にやってくるもの。春一番、黄砂、そして実家から野菜便♪ 自家菜園でとれた野菜がどっさり届きました。

その中から春キャベツをチョイス。しいたけ、インゲンも入れて回鍋肉(ホイコーロー)を作ってみました。

  ※春キャベツの回鍋肉

いつもは豆板醤がちょっぴり効き過ぎて辛めに仕上がってしまうのですが、赤味噌を多めに入れると見事に調和。
キャベツがシャキシャキして甘くて、美味しくいただきました(^o^)/

ところで最近、しいたけの茎にハマっています。昔は捨てていたんですけど、あるとき見事な茎に出会って薄切りにしたら、食感が面白くて味が濃い!
しいたけは何故か野菜庫に常駐しているので、何にでも入れます。ダシが効いて料理にも味わいが出ますね。


タグ :料理

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Posted by 株式会社ブラスト at 07:20│Comments(0)料理
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