プロフィール
株式会社ブラスト
株式会社ブラスト
代表取締役 下崎勇生
1998年4月1日設立
【事業内容】
電気を流すと透明なまま熱くなるガラスヒーターを製造販売しています。温度制御も含めてユニット化して様々な分野へ展開しています。ただいまバイオ分野の精密温調アプリケーションに取り組み中。
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ガラスヒーター,顕微鏡,細胞培養,タイムラプス,理化学機器(株)ブラスト

2011年03月04日

和洋折衷

昨日はひな祭り。お寿司を作りました。


   ☆ちょっと贅沢にサーモンとイクラを乗せて。

サーモンで花びらのように象って、江戸前バラちらしならぬ薔薇ちらしと行きたかったのですが、サーモンが足りなくてただの海鮮ちらしになってしまいました。

それでも味は十分。シャルドネと合わせてみました。生モノにワインは生臭くならないかって?辛口の白でキリリと冷やせば、日本酒より良いかも。

ちなみにお皿は料理カテゴリーにもよく登場するイッタラのお皿。和食器で渋さを出すのもいいですが、イッタラは料理が映えて食卓を華やかに彩ります。

良いものは国境を越えてコラボするのです。  

Posted by 株式会社ブラスト at 06:54Comments(0)料理