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株式会社ブラスト
株式会社ブラスト
代表取締役 下崎勇生
1998年4月1日設立
【事業内容】
電気を流すと透明なまま熱くなるガラスヒーターを製造販売しています。温度制御も含めてユニット化して様々な分野へ展開しています。ただいまバイオ分野の精密温調アプリケーションに取り組み中。
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ガラスヒーター,顕微鏡,細胞培養,タイムラプス,理化学機器(株)ブラスト

2010年05月16日

キャベツの海鮮包み

丸ごと春キャベツ、ごろりと転がっていたままでした。

点心ではレタスの海鮮包みが好物です。柔らかい春キャベツならレタス代わりにできるかもと思いつき、試してみました。
海老やイカなどの具材を豚ミンチと炒め、オイスターソース、鳥ガラ、塩コショウやらで味を整えます。


  ※春キャベツの海鮮包み

食べてみると、パリパリシャキシャキの春キャベツが良い食感で、キャベツの甘さが具とマッチします。これ、レタスより良いかも。
ただ、ちょっと具の汁気が多くなって包みづらい。お店のような火力ないから仕方ないですが。  

Posted by 株式会社ブラスト at 06:51Comments(2)料理